Húsvéti ötletek: Hagyományos fonott mazsolás kalács

Avagy hogyan kell megfonni 6 szálból a húsvéti kalácsot! J

This post is available here in English.

A kalácsra a bárány vigyáz!

Az édes, vagy sós fonott kalácsok szerves részét képezik a Húsvétnak és az ünnepet megelőző készülődésnek. Húsvétvasárnap a keresztény családok a hajnali misére viszik a húsvéti sonkát és kalácsot, ahol a pap megáldja az ételt. A hívők ekkor, Jézus feltámadásának ünnepén fogyasztanak először húst a 40 napos böjti időszak után. A keresztény hagyományokon kívül Magyarországon  számos olyan további szokás él, mint pl. locsolkodás és a hímes tojás készítése, ami csak ránk, magyarokra jellemző. Ezért is kell ápolnunk és őriznünk ezeket a Húsvét ünnepköréhez tartozó szokásokat, hiszen igazán büszkék lehetünk azon szépségére!

Az egyik ilyen csodás hagyomány az édes fonott kalács készítése, számomra ez a húsvéti készülődés egyik legfőbb szimbóluma. (A másik pedig a tojásfestés és írókázás, de erről a következő bejegyzésben írok.)

Éppen ezért úgy gondoltam, hogy egy igazán foszlós, puha és extra sok mazsolás kalács bemutatása elengedhetetlenül fontos így Húsvét táján. A kalácsfonást a kedvenc cukrászom (Farkas Vilmos) videójából tanultam meg, amit itt ti is megnézhetitek! Magáról a fonásról készítettem nektek egy jó kis képsorozatot, hogy ti is könnyedén megtanulhassátok a fonást! Mos, hogy végre a fonás titka és egy jó recept is adott a tökéletes kalácshoz, mindenki bátran belevághat a húsvéti kalács elkészítésébe!

Hozzávalók:

40 dkg liszt

5 dkg olvasztott vaj

5 dkg porcukor (Én a házi barnacukros vaníliás cukromat használtam. Recept itt.)

2 db tojás sárgája

2,5 dl tej (+ 1 dl a mazsola áztatásához)

4 dkg élesztő

1 csipet só

2 narancs reszelt héja

1 citrom reszelt héja

10 dkg mazsola

1 evőkanál rumaroma

+ 1 tojás a kenéshez

Előkészületek:

A mazsolát a kalácssütést megelőző este megmossuk, majd kb. annyit tejbe áztatjuk, amennyi ellepi. Aki szereti, egy kevés rumaromát is keverhet a tejbe, a kalács így még ízletesebb lesz. Ami az én mazsoláimat illeti, nos, eredetileg aranymazsolával szerettem volna készíteni a kalácsot, de nem volt a boltban. Találtam azonban óriási (kb. 4x akkora, mint a hagyományos mazsi) mazsolakeveréket, melynek fele hagyományos, fele aranymazsola volt. Az óriás mazsiról még annyit, hogy picit megnehezíti a fonást, mert a nagy mazsolák erősen kidudorodnak a tésztából!

A kalácssütést megelőzően legalább 2 órával vegyük ki a hozzávalókat a szekrényből és hűtőből és hagyjuk a konyhapulton. Fontos, hogy minden hozzávaló azonos hőmérsékletű legyen, ez a jó kelt tészta egyik titka!

Az óriási mazsolaszemek fürdenek a rumos tejben!

A tészta összeállítása:

Első lépésként a tejet meglangyosítjuk (35-40°C) és egy kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet és porcukrot egy kerek és magasabb falú tálba szitáljuk. (A liszt átszitálása NAGYON fontos, a jó kelt tészta egyik titka!)

A liszthez adjuk a tojás sárgákat, a sót, valamint a citrom és a narancs héját. (A gyümölcsöket előzőleg alaposan 2x forró víz alatt mosogatószerrel lesikáljuk!!!)

A vajat megolvasztjuk és hagyjuk kihűlni. Ha a vaj meghűlt és az élesztő felfutott, akkor mindkettőt a lisztre öntjük és megkezdjük a tészta összeállítását. A tészta kidolgozását kezdhetjük egy evőkanállal, majd lisztezett deszkán folytassuk. Ebben az esetben egy picit keményebb tésztát fogunk kapni, ettől nem kell megijedni, csak gyúrjuk addig a tésztát, amíg szép hólyagos nem lesz!

Ne felejtsük el a lisztet átszitálni!

A mazsola bekeverése:

A mazsoláról leöntjük a felesleges tejet. Aki egy éjszakát a hűtőben hagyja a mazsit, az számítson rá, hogy a tejes-mazsola egy sűrű masszát fog alkotni. Ettől nem kell megijedni, a mazsit egy tésztaszűrőre kell csak önteni és evőkanállal párszor átkeverni. Persze a mazsola így is szottyos marad, de ez volt a cél!

Az összegyúrt tésztát kissé ellapogatjuk, majd azon szétterítjük a mazsolát. A tésztát behajtogatjuk, a mazsolát gyors mozdulatokat a tésztába gyúrjuk. Akinek nagyon nedves maradt volna a mazsi, az egy kevés lisztet is gyúrhat pluszban a tésztába. Ezután legalább 40-45 percig meleg helyen pihentetjük a tésztát.

Ha a mazsi túl nedves, keverj bele egy pici lisztet!

A kalács összeállítása:

A megkelt tésztát 6 egyenlő részre osztjuk egy mérleg segítségével, majd a darabokat felgömbölyítjük. A gombócokat belülről kifele haladva elkezdjük sodorni, a szálak végeit kissé elvékonyítjuk. 

Mérleg segítségével pontosabban eloszthatjuk a darabokat!

A 6 szálat magunk fele fordítjuk, végüket összecsippentjük és egy picit aláhajtjuk. A szálakat nem túl szorosan összefonjuk. Bár jómagam is igyekeztem lazára fonni a szálakat, a kalácsom közepe még így is kicsit szoros lett! Igyekezzünk tehát tényleg lazán fonni azokat a szálakat, mert sütés közben nagyon el fog deformálódni a kalácsunk!
 A tészta végeit összecsippentjük, és ismét aláhajtjuk. Ezután a befont kalácsot meleg helyen 20-30 percet kelesztjük, majd egész tojással vékonyan megkenjük.

A szálak végeit egybecsípjük!

A kalács fonása:

(1)      A kezünket keresztbe fonjuk (bal kéz alul, jobb felül) és megfogjuk a két szélső szálat. A bal kezünkkel megfogott szálat balra húzzuk és fogjuk a kezünkbe. A jobb kezünkkel a szálat középre húzzuk és balra-középre, vagyis az indítással megegyező oldalra tesszük le.

(2)      A bal kezünkben továbbra is ott van a szál, amit megfogtunk. A jobb kezünkkel megfogjuk a bal szélső szálat, megtekerjük a bal kezünkben tartott szállal, és most ez a szál marad a kezünkben. A balkezes szálat az indítással ellentétes oldalra, vagyis jobbra-középre tesszük le.

(3)      A szálat továbbra is fogjuk a jobb kezünkben. A bal kezünkkel megragadjuk a jobb szélső szálat, a jobb kézben egészen eddig tartott szállal teker, majd a jobbkezes szálat az indító oldallal ellentétesen, vagyis balra-középre tesszük le.

(4)      Ezt a műveletet addig ismételgetjük, amíg a tészta el nem fogy.

A lényeg: Egy szál van a kezünkben, amit nem engedünk el. Ezt a szálat tekerjük az azonos oldali szélső szállal, vagyis arról az oldalról emelem a szálat, ahol 3 szál van és oda rakom le, ahol 2 volt. Így váltogatódik a bal és a jobb oldal.

Így fond meg a kalácsod!

Sütés:

A megkelt kalácsot betoljuk a hideg, de 180°C-ra beállított sütőbe, ahol kb. 25 percet sütjük. Ha a tészta kisült, egy teáskanál vajat szétkenegethetünk a tetején, vagy enyhén vizes ecsettel is átkenegethetjük. Ha a kalács kihűlt, csak akkor szeljük fel! Ha nem eszünk a kalácsból, akkor érdemes zacskóba tenni és lezárni, hogy sokáig friss maradjon!

A frissen megfont kalács, valamint 20 min kelesztés után, közvetlenül a sütés előtt!

Összességében a kalácssütés nekem egy hatalmas élmény volt. A kelt tésztákat nagyon szeretem, de ez a mostani olyan finom lett, hogy a párom, aki egyébként nem rajong a süteményekért, csak úgy falta a szeleteket!

„Nyam-nyamm…. Hú, ez nagyon jó lett, ebből kaphatok még?”- csak ennyit bírt kinyögni, majd folytatta tovább a süti beporszívózását! Most mondjátok meg, kell ennél nagyobb elismerés???

A frissen kisült kalács!

Chocolate and cinnamon-cardamom rolls

How can we make some sweets for coffee or snack?

A bejegyzés magyarul itt érhető el. 

Hungarian chocolate rolls!

I like yeast cakes very much, however, I don’t make any cookie with yeast here in Helsinki. I don’t know exactly why, but it’s time to make something with yeast and flour! The whole thing started with our neighbor’s idea who wanted to eat some Hungarian sweets. What? Yesss, the traditional Hungarian chocolate rolls!! (Eating it for breakfast, just from the plastic bag while walking around… It’s a marvelous feeling…. and yes, we miss it! Anyway, this kind of yeast cake is common in Hungary, but I have never seen it anywhere else. There is a similar one in the States called cinnabon, but that is covered with mascarpone icing and filled with cinnamon.) Well, after figuring out that we miss Hungarian stuff, I decided that I will make these choco rolls! The last challenge: I had to find yeast in the shop… how’s yeast in Finnish?? It’s called HIIVA! Let’s start preparing something good!

Furthermore, I have to tell you my opinion about the Finnish yeast because it’s different from the Hungarian version. The color of the yeast cube is darker and the surface is more shiny. When I put it into the milk the yeast doesn’t come up to the surface, and somehow the milk transforms into huge foam, while the Hungarian yeast comes up to the surface, wherethe yeast-foam appears and the milk remains still. At the first time, when I used this HIIVA, I was surprised and worried because of this difference, now I like to bake with this yeast!

After this small historical introduction let’s see how can you make this delicious Hungarian specialty at home!

Ingredients: (For a big baking tray.)

(1)  Yeast dough:

500 g flour

1 egg + 1 egg yolk

80 g sugar (I used my special vanilla sugar made from brown sugar. You can find the recipe here.)

80 g melted butter

200 ml milk

40 g fresh yeast

1 tsp salt

zest of 1 lemon

(2) Choco filling:

5 tbs sugar (I used brown sugar)

3 big tbs cocoa powder

100 g melted butter

2 tsp cinnamon

1 tsp rum aroma

(3) Cinnamon-cardamom filling:

5 tbs sugar (I used brown sugar.)

3 tbs cinnamon

1 big tsb cardamom

100 g melted butter

Preparing the dough:

You shall use a high-sided round bowl, where you can sift the flour into. (Many people thought that it is not important, but it is, VERY MUCH! Yeast cakes have a loose and spongy structure, which can be achieved with fresh yeast and well sifted flour.)

You have to melt the butter and leave it to cool down. Put the yeast with 1 tbs sugar into the warm (35-40°C) milk, mix it and let it rise up. Add the melted butter the egg and the raised yeast-milk foam into the bowl and make the dough. I usually start to mix it with a tablespoon and when the dough becomes homogenous, I put it on a wood desk and I finish here the molding. I put the dough to a warm place to double its size.

Don't forget to sift the flour!

I would like to write a few words about the leavening process. Many people like to leave the dough leaven for a long time. I don’t understand why it is thought that this long time leavening is necessary, when it is not!  This long time will lead to stop growing the dough, because the yeast won’t “work” in the dough anymore and it won’t raise more. The dough stops expanding before it is placed into the oven and the size of it won’t grow…. and then comes the big question? What happened??  You must NOT forget: yeast is a live material, which can work fast at first then it becomes slower and then it stops! You should remember this when you ask the question after 2 hours of leavening! J

The dough.

Fillings:

We can make the filling while the dough is leavening.  If you would like to make half dose of cinnamon and half dose of chocolate filled rolls than you should mix only the half dose from each fillings, because I made one total volume from each rolls. It means that I used 2 x 500 g flour!

Choco filling:

Mix the cocoa powder with the sugar and 1 teaspoon of cinnamon then add the melted butter and the rum aroma to this mix. If the filling would be a little bit fluent then you can make it foamy with a tablespoon. If you make this foaming process, than the filling will become much more solid and it won’t drain from the dough roll.

The cholocalte filling.

Cinnamon-cardamom filling:

The process is similar as mentioned above. It’s worth to use the foaming method carefully, because it’s easy to over foam the filling, than it becomes to solid and you won’t be able to spread it on the dough.

Compiling the rolls:

I cut the dough in two pieces then I roll the first one for a thin oblong-shape. You should roll it as thin as you can. (It can be rolled maximum 5 mm, it won’t be thinner.) Spread the half of the filling on its surface then roll the dough quite tightly. Cut 2 cm thick slices from the roll,then put those to a silicon baking paper covered baking trays. This silicon paper can prevent the burning of your dough bottom if your oven would burn a little bit.

Compilling the rolls.

Baking:

The secret of yeast cakes is the baking process! I always put the dough to the COLD oven, it can leaven till the oven becomes hot. I don’t let the dough leaven more before baking because my opinion is that the long-warming period is enough for the dough. (The best ovens are the electric ones. I don’t like the air convection ovens, because the movement of the air dries the dough. Its worth to put a little metal box filled with water under the baking tray, it helps a lot!

The other important thing is the low baking temperature and patient! I bake the yeast cakes on maximum 160°C!!! Using this temperature the baking time is longer, approx. 25-30 minutes (it contains the warming time, too). This longer and lower temperature baking period helps to prevent the burning of the rolls or drying out of the dough!

Before baking.

In summary, I can tell you that my rolls were perfect! Everybody loved it and it was really good to eat a few pieces before sledging. I recommend everyone to make this chocolate rolls, because not just kids, than adults love it too!

The freshly baked rolls.

Húsvéti ötletek: diós kalács koszorú

Hogyan készíthetünk egy olyan finom kalácsot, ami nem csak Húsvétkor állja meg a helyét?

This post is available here in English.

Egy szelet a csodás kalácsból!

Húsvét előtt mindenki egy jó kalácsreceptet keres… Van, aki mazsolásat, van, aki egy jó fonott kalácsot szeretne készíteni, vagy éppen egy olyat, amibe pár szem főtt tojást lehet belesütni. De mi van akkor, ha valaki valami kevésbé hagyományosra vágyik? Ha valaki nem szeretne másnapra megszáradt kalácsot majszolni és unja már a megszokott ízeket? Nos, aggodalomra semmi ok, mert most egy olyan sokáig puha, a diótöltelék és a fűszerek miatt pedig egy nagyon ízletes kalács elkészítését osztom meg veletek! J

Ezt a receptet kb. 4-5 éve találtam a Nők Lapjában, ami természetesen a kedvenc szakácsnőmtől, Lajos Maritól származik.  (Innét üzenném neki, hogy fantasztikusan tisztelem a munkáját!) Nagyon szeretem a receptjeit, főzni is szinte csak ezekből tanultam! Persze az évek alatt nagyon sok receptkönyvét megvásároltam, a legjobban mégis az ezer éves, Nők Lapjából kivágott recepteket szeretem, nem is tudom miért…

Nos, ez is egy ilyen recept. Eredetileg kuglóf formában volt sütve egy egyszerű mogyorós töltelékkel és sima kalácstésztával. A receptet természetesen most is módosítottam és a végeredmény… Fantasztikus lett! A kedves finn barátunk, Niina csak ennyit mondott, mikor megkóstolta: Ildikó, ez a legjobb magyar kalács, amit életemben ettem! (Niina jónéhány évig élt Budapesten, szóval van tapasztalata kalács ügyben!)

Lássuk akkor azt a kalácsot!

Hozzávalók:

(1) A tésztához:

30 dkg búzaliszt

1 dl tej

2 db tojás

5 dkg porcukor (Én a barna cukros házi vaníliás cukromat használtam. Recept itt.)

8 dkg olvasztott vaj

3 dkg friss élesztő

1 csipet só

1 db vanília rúd kikapart belseje

(2) A töltelékhez:

12 dkg dió (darált)

6 evőkanál tej

5 dkg aranymazsola (Sokkal finomabb, mint a hagyományos!)

8 dkg barna cukor (vagy sima kristálycukor)

1 db citrom reszelt héja

1 db narancs reszelt héja

2 evőkanál barnarum, vagy 1 teáskanál rum aroma

3 dkg vaj

(3) A kisült kalács lekenéséhez:

2 dkg vaj

Előkészületek:

Az aranymazsolát néhány órával a sütés előtt, vagy akár előző este egy kevés rumos (vagy rum aromás) tejben beáztatjuk. A lényeg, hogy a tej ellepje a mazsi szemeket. A diót megdaráljuk. Ebben az esetben a diót előpirítani nem kell, így is nagyszerű íze lesz.

A mazsi ázik a rumos tejben és a darált dió!

A tészta összeállítása:

Az élesztőt a tejben egy kevés cukorral felfuttatjuk, majd a vajat megolvasztjuk. A lisztet egy mélyebb, dagasztásra alkalmas tálba szitáljuk, összekeverjük a porcukorral és sóval. Nagyon fontos, hogy a lisztet valóban átszitáljuk, mert ez kulcskérdése a jó kelésnek!

 Ezután ráütjük a tojásokat a szárazanyagokra, majd hozzáadjuk az olvadt, de már nem forró vajat és a tejes élesztőt. A keveréket jól kidagasztjuk, majd meleg helyen 40 percet pihentetjük. A tészta összeállítását én mindig egy evőkanállal kezdem, majd lisztezett deszkán a kezemmel fejezem be.

A kelt tészta összeállítása.

A töltelék:

Amíg a tészta kel, addig elkészítjük a diós tölteléket. Egy kisebb lábosban a dióra kanalazunk 6 evőkanál tejet, hozzáadjuk a barna cukrot (vagy sima kristálycukrot) és a rumos tejben áztatott aranymazsolát. Kis lángon 1-2 percig melegítjük, de vigyázzunk, mert nagyon hamar odasülhet! Ezután a tűzről félrehúzzuk és hozzáadjuk a vajat, valamint a megmosott citrom és narancs héját.  Megvárjuk amíg a vaj elolvad és néhányszor megkeverve kihűtjük a tölteléket.

A kalács összeállítása:

A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd téglalap alakúra nyújtjuk. A tésztát addig nyújtjuk, ameddig engedi. Ez kb. fél cm lesz, a kelt tésztákat nemigen lehet ennél vékonyabbra nyújtani és talán nem is érdemes.

A kinyújtott tésztára kis részletekben rákanalazzuk a tölteléket, majd vizes kanállal elegyengetjük a tészta felszínén. A tölteléket érdemes kisebb adagokban elosztani a tésztán, mintsem egy nagy töltelékdombot megpróbálni egyenletesen szétkenni, hiszen ezt jól kivitelezni szinte lehetetlen.

A tölteléket apránként adagoljuk a tésztára, így könnyebb lesz egyenletesen szétkenni!

Ezután a tésztát nem túl szorosan feltekerjük, hiszen még jócskán kelni fog! Még a munkafelületen kör alakban összeillesztjük a tésztát és ellenőrizzük, hogy jól illeszkedik-e a tészta széle. A tésztát a sütőlemezre tesszük, ahol összecsipkedjük a tészta két végét. A tészta tetejét kicsit beirdalhatjuk, vagy megszurkálhatjuk.

(Sokan ilyenkor még lekenik a kalácsot egész tojással, de én nem szeretem. Ha valaki jobban szereti a ropogós tetejű kalácsokat, nyugodtan kenje le a tésztát 1 egész felvert tojással!)

A tészta összeillesztése.

Tipp:

Sütőlemez helyett a kalács koszorút megsüthetjük tortaformában is, ekkor a kalács nem terülni fog, hanem szépen emelkedni! Ha valaki ragaszkodik a kis lyukhoz a kalács koszorú közepén, akkor a kuglófbetétet tegyen a tortaformába, így igazán szép alakja lesz a kalácsnak. (Sajnos én ezt a kuglófbetétet Magyarországon hagytam, de majd elhozom otthonról a legközelebbi alkalommal!)

A kapcsos kuglóf forma. (Kép és rendelés itt.)

Sütés:

A tésztát többet nem szoktam keleszteni, egyből betolom a még hideg, de 170°C-ra állított sütőbe, ahol kb. 50-55 percet fog sülni a tészta. Érdemes egy duncosüvegbe, vagy konzervdobozba egy kevés vizet betenni a tészta mellé, így még puhább és foszlósabb marad a tészta és nem fog később sem kiszáradni a kalács!

A kalács sütése.

Ha a tészta megsült, még melegen egy kis darab vajjal lekenegetem a tetejét, így a kalács héja is igazán puha lesz! Ha a kalács kihűlt egy kevés porcukorral megszórva tálalhatjuk!

A frissen sült kalácsot kenegessük le egy kis vajjal!

 A kelt tésztákról tudni kell, hogy nem készülnek el olyan gyorsan, mint egy omlós tészta, de azoknál 1000X finomabbak! Ez a diós változat készíthető húsvétkor, egy nagyobb családi összejövetelen, vagy csak úgy, egy jó délutáni kávé mellé! A sok-sok diótöltelék és aranymazsola miatt pedig a gyerekek is imádni fogják! Kóstoljátok meg ti is! J

Easter ideas: Cute bunny from egg

How can be made cute decoration simple at home?
How become a cute bunny from an egg? J

A bejegyzés magyarul itt olvasható.

The pink bunny J

However, I don’t like Easter as much as Xmas, somehow I like to make a few decoration for this holiday too. This Easter will be totally different here in Helsinki, than it would be in Hungary. The Easter Traditions are different, and there is still huge snow here too. Well, probably I will go to the Tiimari to buy some catkin, than I will decorate it with eggs.

Even though the nature is slowly getting ready for spring here, however, I thought that I  will post only Easter recipes and ideas at this month!

You will find here Easter milk-loaf filled with raisins or walnuts, traditional Hungarian egg painting with beeswax and a simple decoration: cute bunny made from egg. Let’s start the preparing with this great idea, make bunny from egg!

Commodities:

paper (white or colorful)

egg (painted, or white)

scissors, glue, pencil, permanent marker, needle

cotton disc

The commodities!

Preparation of the bunny:

Blow out the eggs, than wash them carefully and dry them. If you would like colorful bunny (blue, pink, yellow) then paint the eggs.

Tip: The eggs are available in Hungary is mainly with brown peel. If you would like to make a nice brightly colorful bunnies than you have to keep  the eggs  for 5-10 minutes before painting in 20% vinegar, which will remove the outer brown shell from the eggs and the colors will be really vivid. However, you have to be really careful to let the eggs ONLY for few minutes in the vinegar, because only the outer layer containing the pigment has to be removed!

The templat for the leg and ears!

If you prepared the eggs, than you have to draw the face of the bunny with a permanent marker. You have to pay attention to the holes on the top of the eggs. It’s better to draw the nose to the hole, because the whole won’t be seen so much.

The next step is the ears and the legs. If you make a white bunny, you can use white paper. If you make colorful bunny, it’s better to use vivid paper. The best choices are the light, pastel coloures! Cut out the legs and the ears, than draw the claws and the ears to the paper!

Legs and ears are from paper!

We can make the tail of the bunny from cotton disk or from cotton wools. You have to cut out a small disc from the pad, which has to be glued to the eggs. This small tail will cover the other whole in the end of the egg, which was made under the preparation. In the end you have to glue the legs and the ears to the egg!

 Tip: You can drift this paper ears with a pencil to look like real bunny ears!

The tail.

If you make this cute bunnies, than you shall to buy few little chick and artificial grass and the Easter table decoration will be perfect! It is a quite fast and simple idea, furthermore it’s cheap too! We can make this bunnies with children, than probably it’s better to use plastic or paper eggs! J

"Follow the white rabbit!"J

Húsvéti ötletek: cuki nyuszi tojásból

Hogyan készíthetünk otthonra egyszerűen vidám dekorációt?

Hogyan lesz nyuszi a tojásból? J

This post is available here in English.

Nyuszi tojásból!

Bár a Húsvét jóval kevésbé áll közel a szívemhez, mint a karácsony, azért szeretek pár aprósággal készülni erre az ünnepre is. Itt Helsinkiben a Húsvét teljesen más lesz, mint odahaza, hiszen itt nincs locsolkodás és még mindig kb. fél méteres a hó is. Húsvétra a barka sem fog itt kinyílni, de majd veszek pár műágat a Tiimari-ban, amire felaggathatom a tojásokat!

Itt még ugyan a természet lassan készülődik a tavaszra, ennek ellenére úgy gondoltam, hogy ez a hónap a blogon a Húsvétról fog szólni!

Lesz húsvéti mazsolás kalács, diós kalács, tojásdíszítés, és egy egyszerű dekoráció is: nyuszi tojásból! Kezdjük is ezzel a rém egyszerű, de annál nagyszerűbb ötlettel!

Nuszimuszi!

Szükséges alapanyagok:

színes, vagy fehér papír

tojás (festett, vagy fehér)

olló, ragasztó, ceruza, alkohlos filc, tű

vattakorong

Csupán néhány eszköz szükséges a nyuszihoz!

A nyuszi elkészítése:

Fújjuk ki a nyusziknak szánt tojásokat, majd a tojásokat jó alaposan sikáljuk meg és szárítsuk ki. Ha színes nyuszit szeretnénk (pl. kék, rózsaszín, sárga), akkor fessük be a tojásokat.

Tipp: A Magyarországon kapható tojások főként barna héjúak. Ha szép élénk színű tojásokat szeretnénk, akkor festés előtt 5-10 percre áztassuk a tojást 20%-os ecetbe, ami majd lemarja a külső barna héjat, így a tojások színe igazán élénk lesz. Arra azonban figyeljünk, hogy tényleg csak pár percig áztassuk a tojásokat, mert csak a külső, színanyagot tartalmazó réteget kell eltávolítani!

Sablon a fülekhez és a tappancshoz!

Ha előkészítettük a tojásokat, akkor rajzoljuk meg a nyuszi pofiját egy alkoholos filccel. Figyeljünk arra, hogy a nyuszi orrát a lyukra rajzoljuk, ahol kifújtuk a tojást, mert így kevésbé fog látszani a lyuk! Ezután rajzoljuk rá a színes papírra a nyuszi lábát és a füleit. Ha fehér nyuszit készítünk, használhatunk fehér lapot is, ha színes nyuszi készül, a papír színe harmonizáljon a nyuszi színével! A legjobb pasztel árnyalatokat választani! Végül rajzoljuk meg a nyuszi fülét és a karmait!

Készül a nyuszi!

A nyuszi farkát elkészíthetjük vattából, vagy egy sminklemosó korongból. Vágjunk ki a korongból egy farok-mérető kis kört, amit majd felragaszthatunk a nyuszira! Ez a kis farkinca majd eltakarja a másik lyukat, amit a tojás aljára fúrtunk a kifújáskor! Végezetük ragasszuk fel a lábakat, a farkincát és a füleket!

Tipp: A fülek végét egy ceruzára tekerhetjük, ekkor szépen „nyuszisan” fognak konyulni!

A farkinca!

Ha készítünk néhány nyuszikát, akkor már csak egy-két kiscsibét kell vennünk, egy kevés friss füvet szórni egy tálba és máris kész a csodás asztaldíszünk! Igazán olcsó, nagyszerű és gyors ötlet, amit gyerekekkel is elkészíthetünk!

Ha a gyerekek is besegítenek a nyuszik megalkotásába, talán érdemes nikecel tojást használni! J

Húsvéti nyulak tojásból.