Avagy mi kerüljön az ünnepi asztalra a hímes tojások mellé?
 |
| Ünnepi csokitojások. |
Már csak 3 hét van
Húsvétig, de már elkezdtem készülődni az ünnepre. Itt északon ez egyébkén
sokkal kisebb ünnep, mint odahaza, de én nagyon szeretek tojást festeni, így a
lakásunkat mindig díszíti egy-két ünnepi kosár. Idén úgy döntöttem, ebbe a
kosárba néhány csokitojás is kerül, mert tavaly csak futólag volt időm
kipróbálni a csokitojás és csokinyuszi formában. (Született is róluk egy
bejegyzés tavaly Húsvét előtt, azt itt találjátok.)
A csokitojásokat
egyébként nagyon könnyű elkészíteni, csupán néhány akril tojásforma kell hozzá,
ami nagyon olcsón beszerezhető kézműves boltokban!
Hozzávalók:
2-3 db akril
csokitojás forma (7-8 cm magas)
1-1 tábla ét-, tej-
és fehér csokoládé
Elkészítés:
Az akril formákat használat
előtt töröljük ki szép csillogóra!
A csokoládék 2/3-át
gőz fölött olvasszuk fel, majd ha teljesen felolvadt adjuk hozzá a maradék
csokoládét és várjuk meg míg az elolvad benne. Ezzel a művelettel temperáljuk a csokit, ami nagyon fontos lépés, mert csak így „pattan” ki a csoki a formából.
Egy kevés fehér
vagy étcsokoládét szedjünk kis zacskóba, vagy papírtölcsérbe és díszítsük a
tojások belsejét. Én kis pöttyöket rajzoltam azok belső felületre, régen hasonlóval díszítették
a mázas kerámiakorsókat is.
A formát tegyük be
egy-két percre hűtőbe, ott a minta nagyon hamar megszilárdul. Ezután a forma
egyik felét öntsük ¾ részig tele egy ellentétes színű csokival, vagyis ha fehér
csoki pöttyök vannak a formán, akkor ét-, vagy tejcsokival töltsük meg a
formát. Pattintsuk össze az akrilforma két felét majd oszlassuk el a csokit
egyenletesen a formában. Pár percet még forgassuk a kezünkben a tojásokat, hogy
mindenhol egyenletes legyen a csoki vastagsága, majd tegyük hűtőbe a tojásokat
és várjuk meg, amíg a csoki teljesen megszilárdul. Ekkor a tojások egyszerűen
kifordulnak a formából, ha szétpattintjuk azokat.
Tipp:
A tojásokat
színezett fehér csokival is díszíthetjük, erről a tavalyi bejegyzésben
olvashattok, a színes csoki készítéséről itt találtok bővebb infót! Ha ajándékba adjuk
a tojásokat, akkor csomagoljuk őket celofánba és kössünk rá egy szép masnit!
Kellemes ünnepi
készülődést, ildiKOKKI
 |
| Pöttyös. |
