Marcipán vonat (mozdony)

Avagy hogyan méretezzük a marcipán figuráinkat egy tortához?

Gőzös. :)

Bár számos bejegyzéssel adós vagyok, most mégis a tegnap készült marcipán vonatomról hozok nektek pár képet, mert szerintem annyira cuki lett. :) (Az elmaradásaim meg igyekszem pótolni…) A kis mozdonynak egyébként története is van, hiszen eredetileg egy vonat tortát szerettem volna készíteni egy kedves ismerősöm kérésének eleget téve. Csakhogy pár nap múlva hazautazom, így pont nem leszek Helsinkiben, mikor a tortára szükség lenne. Így készítettem egy mini mozdonyt, ami rákerülhet az ünnepi tortára.

Hozzávalók:

Kb. 30 dkg. natúr házi marcipán (A receptem itt találjátok.)

ételfesték (Sugarflair fekete, piros, zöld és barna.)

fogpiszkáló

marcipán modellező készlet, szike, fokhagymanyomó

plusz porcukor a munkafelületre

A figura elkészítését megelőző napon begyúrtam egy adag házi marcipánt, ami egy éjszakát folpackba csomagolva a hűtőben pihent. Ezután kb. 20 deka marcipánt feketére, egy-egy kis diónyi gombócot pirosra, zöldre és barnára színeztem. Ahhoz, hogy a figura arányos legyen a tortán, érdemes alulról kezdeni a felépítését, vagyis elsőként magát a tartó marcipán korongot – ami jelen esetben téglalap – vágjuk ki. Egy 16 szeletes torta kb. 22-24 cm átmérőjű, aminek a tetején körbe fut egy krémrózsás díszítés, így én megfogok egy ekkora papírlapot, vagy tortadeklit és ahhoz szabom ki a figura alapját natúr marcipánból. Ügyelek a méret megválasztásánál arra, hogy a díszítésnek, esetleg egy gyertyasornak legyen hely. Kisebb torta esetében kisebb alapot szabok ki, de most egy nagyobbacska tortáról volt szó, így a figura is nagyobb lett.

Eleje-hátulja.

Az alap kiszabása után lefektettem a vasúti síneket a tartófákkal. A fotókon látszik, hogy a tartófák között a sínek alatt is van egy-egy kis darab szürke marcipán, hiszen az anyag puha és belapulna a sín a vonat alatt. Maga a sín magasabb az alapnál, így a sínpár közé egy vékony kis fekete marcipán kukacot nyújtottam, hogy a mozdony teste ne süppedjen a sínpár közé, hanem szép párhuzamos legyen az alappal. A vonat 3 fő részből áll: (1) a mozdony alapja, aminek az oldalán a kerekek vannak, (2) a gőzkazán, ami egy henger alakú marcipán, tetején egy kémény található, valamint (3) a fülke. A vonat testének első részét kissé lekerekítettem és ráragasztottam egy kicsit beirdalt darabot, ami az első védőrácsot hivatott megjeleníteni. A fülkére került egy kis tető és néhány ablak, valamint a fülke mögé néhány rövidebb marcipán rudacska, ami a további vasúti szerelvények csatlakozási pontja akart lenni. (Ez nem tudom mennyire sikerült élethűen.) Az égéstérre került egy ajtó, illetve egy kémény, amit egy fogpiszkáló is tart, a biztonság kedvéért. A kerekek piros marcipánból készültek, amiken egy-egy vékony szürke marcipán rudacska fut végig. Elhelyeztem még néhány kisebb díszítést a vonaton, plusz a sínpárok közé egy kis füvet is nyomtam egy fokhagymanyomóval. A figura kb. 1,5-2 óra alatt készült el, plusz a marcipán elkészítésének és festésének ideje.

A kész figurát folpackba, vagy celofánba csomagolva, esetleg lezárt fém dobozban sokáig tárolhatjuk!

Szép napot,  ildiKOKKI

Megy a gőzös...

Bagoly marcipánból

Marcipán figurák készítése házilag! :)

Kislány bagoly...

Mostanában egyre több marcipán figurát készítek, így arra gondoltam elkezdem feltöltögetni ide őket, hátha lassan összegyűlik néhány, amiből ti is ötletet tudtok meríteni. :) Ígérem, a jövőben fázisfotók is lesznek a készítésről, de sajnos most ez nem fért bele az időmbe. (Még az elején volt időm fotózni, de a madár felénél rájöttem, hogy szorít az idő és elmaradtak a fotók.) A bagoly egyébként nem túl bonyolult dolog és nem is aprólékos munka, ezzel a kis madárkával röpke egy óra alatt megvoltam. Figurákat jobban szeretek kicsit szárazabb, vagy néhány napig pihentetett házi marcipánból készíteni, hiszen akkor a marcipán kevésbé puha, de mégis jól formázható és jobban alaktartó is.

Hozzávalók és eszközök:

Kb. 20 dkg házi marcipán (Recept itt.)

ételfesték (Nálam Sugarflair pink, lila, fekete és narancs.)

porcukor

fogpiszkáló, kés, pici pogácsa szaggató, fokhagymanyomó

egy nagyobb linzer-, vagy pogácsaszaggató (Kb. 5-6 cm átmérőjű.)

marcipán modellező készlet (Itt beszerezhető.)

Elkészítés:

A marcipánból lecsípünk 3 db kis gombócot (kb. hüvelykujj körömnyi méret), és belegyúrjuk a fekete, lila és narancs ételfestéket. A maradék marcipánt elosztjuk 2/3 – 1/3 arányban, majd a nagyobb darabot halvány rózsaszínre színezzük.

A kisebb darab marcipánt kb. 4-5 mm vastagra kinyújtjuk és egy virág alakú linzerszaggatóval, vagy egy nagy pogácsa szaggatóval kiszúrjuk a marcipán alapot, amin a bagoly állni fog. Felhasználásig ezt érdemes celofánba csomagolni!

A rózsaszín marcipánból két kisebb gömböt leválasztunk a szárnyaknak, majd a maradékot elosztjuk 2/3 – 1/3 arányban. A kisebb gombóc lesz a fej a nagyobb pedig a test.

A testhez a marcipán egy kissé oválisra formázzuk, majd mindkét oldalról ellapítjuk és beleszúrunk egy fogpiszkálót, hogy a fejet biztosan a helyén tartsa. A kisebb marcipánt hasonló oválisabbra formázzunk, majd kialakítjuk a fülecskéket. A fejet egy kevés vízzel rögzítjük a testen.

A szemekhez egy-egy kis gombóc natúr marcipánt nyomunk a bagoly arcára, erre kerül egy kisebb lila, majd egy még kisebb fekete gombóc, utóbbi lesz a pupilla. Két kis fehér pontocskát még érdemes a szemre ragasztani, ezek adják a szem csillogását. (A szemeket a nagy golyós marcipán modellező tolla szoktam az arcra lapítani, ilyen eszközt innét tudtok rendelni!)

A bagoly hajához natúr marcipánt nyomtam át egy fokhagymanyomón, majd enyhén megnedvesítettem a bagoly kobakját és felragasztottam ezt is. A masnihoz egy darabka lila marcipánból először egy kukacot formáztam, amit középen elvékonyítottam, majd egy vékonyabb marcipánkukacból elkészítettem a masni közepét és végül az egészet a fejre ragasztottam. A bagoly mellkasán lévő natúr színű tollakat egy nagyon mini kör alakú fém kiszúróval szaggattam ki, majd úgy ragasztottam fel őket, hogy szépen átfedjék egymást. (Ehhez akár fém  sörös dobozból és lehet kiszúrót készíteni, vagy akinek van, az habzsákba való csillagcsőr végét is használhatja.)

A szárnyakhoz a maradék rózsaszín marcipánból csepp alakot formáztam és a test két oldalára nyomogattam, amit késsel kicsit becsíkoztam, jelezve a tollak irányát. (hhez is használhatjuk a marcipán modellező készletet, akinek van otthon.) Végül narancs marcipánból megformáztam a csőrt, és a lábakat, majd ezeket is felragasztottam. A kész madarat a natúr marcipán talpra állítottam és egy kevés vízzel odaragasztotta.

A marcipán figurákat egy zárt fém dobozban, légmentesen lezárva érdemes tárolni, amíg a tortára kerülnek, hogy ne száradjanak ki. A házi marcipán nagyon sokáig eláll, így a figurát jóval a felhasználás előtt elkészíthetjük.

Szép napot, ildiKOKKI

Rózsaszín bagoly. :)