Húsvéti csokitojások

Avagy mi kerüljön az ünnepi asztalra a hímes tojások mellé?

Ünnepi csokitojások.

Már csak 3 hét van Húsvétig, de már elkezdtem készülődni az ünnepre. Itt északon ez egyébkén sokkal kisebb ünnep, mint odahaza, de én nagyon szeretek tojást festeni, így a lakásunkat mindig díszíti egy-két ünnepi kosár. Idén úgy döntöttem, ebbe a kosárba néhány csokitojás is kerül, mert tavaly csak futólag volt időm kipróbálni a csokitojás és csokinyuszi formában. (Született is róluk egy bejegyzés tavaly Húsvét előtt, azt itt találjátok.)

A csokitojásokat egyébként nagyon könnyű elkészíteni, csupán néhány akril tojásforma kell hozzá, ami nagyon olcsón beszerezhető kézműves boltokban!

Hozzávalók:

2-3 db akril csokitojás forma (7-8 cm magas)

1-1 tábla ét-, tej- és fehér csokoládé

Elkészítés:

Az akril formákat használat előtt töröljük ki szép csillogóra!

A csokoládék 2/3-át gőz fölött olvasszuk fel, majd ha teljesen felolvadt adjuk hozzá a maradék csokoládét és várjuk meg míg az elolvad benne. Ezzel a művelettel temperáljuk a csokit, ami nagyon fontos lépés, mert csak így „pattan” ki a csoki a formából.

Egy kevés fehér vagy étcsokoládét szedjünk kis zacskóba, vagy papírtölcsérbe és díszítsük a tojások belsejét. Én kis pöttyöket rajzoltam azok belső felületre, régen hasonlóval díszítették a mázas kerámiakorsókat is.

A formát tegyük be egy-két percre hűtőbe, ott a minta nagyon hamar megszilárdul. Ezután a forma egyik felét öntsük ¾ részig tele egy ellentétes színű csokival, vagyis ha fehér csoki pöttyök vannak a formán, akkor ét-, vagy tejcsokival töltsük meg a formát. Pattintsuk össze az akrilforma két felét majd oszlassuk el a csokit egyenletesen a formában. Pár percet még forgassuk a kezünkben a tojásokat, hogy mindenhol egyenletes legyen a csoki vastagsága, majd tegyük hűtőbe a tojásokat és várjuk meg, amíg a csoki teljesen megszilárdul. Ekkor a tojások egyszerűen kifordulnak a formából, ha szétpattintjuk azokat.

Tipp:

A tojásokat színezett fehér csokival is díszíthetjük, erről a tavalyi bejegyzésben olvashattok, a színes csoki készítéséről itt találtok bővebb infót! Ha ajándékba adjuk a tojásokat, akkor csomagoljuk őket celofánba és kössünk rá egy szép masnit!

Kellemes ünnepi készülődést, ildiKOKKI

Pöttyös.

Húsvéti csokinyuszi és csokitojás

Avagy végre kipróbálhattam az üreges csokifigurák készítését! J

Nyuszkó és tojás!

A húsvétot megelőző néhány héttel, még eszem ágában sem volt csokinyuszit készíteni, mivel itt északon a húsvéti ünnepkör lényegesen másképpen manifesztálódik, mint odahaza, de erről majd egyszer mesélek. Így maradtam tehát a hagyományos tojásfestésnél és néhány előre betervezett húsvéti süti megálmodásánál, mígnem egy kedves ismerősöm említette nekem, hogy a hónap elején hazautazik.

Végül aztán ő hozott nekem egy nyusziformát – az utolsót a boltból!!! –, illetve néhány tojásformát is, aminek annyira megörültem, hogy pár napra rá neki is fogtam a csokitojások és a nyuszi legyártásának. A nyuszkó lelőhelyéről Praliné Paradicsomtól kaptam a tippet, akinek szuper bejegyzése van az üreges csokifigurákról. J Lássuk akkor, nálam hogy készültek a tojások és a nyuszó! (A formák a Rayher Kreatív Centrumból származnak, Budapestről.)

Hozzávalók: (1 db kb. 15 cm magas nyuszihoz, 3 db nagyobb és 2 db kicsi tojáshoz.)

200 g karamellizált fehér csoki, melyből kb. 30-40 g maradt meg

50 g étcsoki

75-100 g fehér csoki

pár szem liofilizált eper, matcha tea

gumikesztyű

szétpattintható műanyag csokitojás és nyuszi forma

 

Tojások immár elcsomagolva...

Előkészületek:

A formákat elmostam és egy puha papírtörlővel áttörölgettem, majd papírtörőre sorakoztattam őket. Mivel nálam a nyuszi karamellizált fehér csokiból készült, a tojások pedig ét-, fehér és karamellizált fehér csokiból, ezért én elsőre a fehér csokit temperáltam, hiszen ebből készült a tojások díszítése és a nyuszi pofija is.

A temperált fehér csokiból 1-1 teáskanálnyi kimertem két kisebb tálkába, majd egyiket matcha teával, másikat pedig egy kevés aprított liofilizált eperporral színeztem. Húztam gyorsan egy gumikesztyűt és mindkét csokival alaposan összemaszatoltam a tojások belsejét, csak úgy összevissza módon, majd a formákat hűtőbe tettem.

A temperált fehér csokiból egy evőkanálnyit egy kis zacsiba mertem, melynek csücskét levágtam. Így rajzoltam meg a nyuszinak a bajuszt és a pofikát, illetve a fület és farkincát, végül a nyuszkó forma is ment pihizni a hűtőbe.

A tojások kiöntése:

Elsőként fehér csokiból készítettem tojásokat, melyből egy kicsi és egy nagy készült. A temperált fehér csokim ekkorra picit elhűlt, így visszamelegítettem 30°C-ra, majd ¾-ig töltöttem a két fél tojásformát, ezekre gyorsan rápattintottam a párjukat, majd alaposan elrázogattam a csokit a formában és kb. 5 percig lassan körbe forgattam őket. Végül hűtőbe tettem őket, ahol még 3-4 szer megforgattam kb. percenként, aztán hagytam őket szilárdulni.

Ezután temperáltamaz étcsokoládét és kitöltöttem az egyik már feldíszített csokitojás formát, valamint a maradék étcsokiból még néhány foltot festettem a maradék 2 tojásom belsejére. Ez a formát is kb. 5 percig „köröztettem” a kezemmel, majd ment is a hűtőbe pihizni, ahol 1-2 alkalommal még átfordítottam.

Utolsónak temperáltam a karamellizált fehér csokit, amivel kiöntöttem a 2 maradék csokitojást, itt azonban a párom picit besegített, mivel ő mozgatta pár percig a tojásokat, hogy egyenletes legyen a csokoládé falvastagsága ezen tojások esetében is.

 

A vidám és színes csokitojások!

A csokinyuszi:

Amíg Péter a karamellizált tojások mozgatását végezte, addig jómagam gyorsan kiöntöttem a nyusziformát, itt  a fél nyuszikát szinte teljesen teletöltöttem, gyorsan összepattintottam a tetejével, majd ebben az esetben is alaposan elrázogattam a csokit a formában és jött is a karkörzés, vagyis az egyenletes falvastagság biztosítása a nyuszi esetében.

Eztán az összes tojás és nyuszi is a hűtőbe került egy fél órás-órás pihenőre. Végül óvatosan kinyitottam a formát, melynek egyik fele egyből lepattant, a másikból meg csak egyszerűen ki kellett fordítani a tojásokat és nyuszit.

 

Az öntőformák.

Tapasztalatok:

A formák egyik felét tényleg érdemes minimum ¾-ig, vagy majdnem színültig megtölteni, hogy a tojások fala elég vastag legyen és jól bírják a csomagolást, szállítást, vagy hosszabb utazásokat. (Szépek a vékony héjú tojások, de abban az esetben, ha ajándékot készítünk és azok tényleg nagy utat tesznek meg, inkább törekedjünk a biztonságra, mintsem a szép vékony falvastagságra. Nyilván erről megoszlanak a vélemények, az én esetemben azonban, ahol a tojások közel 1500 km-et fognak utazni, ez az elsődleges szempont. Saját felhasználásra, illetve biztonságos esetben e kevéssé lényeges, de nekem ezt is szem előtt kellett tartanom. J)

A kész tojásokat érdemes egyből celofánba csomagolni, hogy véletlenül se „mancsozzuk” össze, mert nagyon kiábrándítóak a foltok és ujjnyomok a tojásokon.

A csoki temperálásra nagyon oda kell figyelni, hogy szép fényes tojásokat tudjunk készíteni, hiszen csak ezeket lehet majd kiszedni a formából.

A formák egyébként nagyon olcsók, így tényleg érdemes odahaza belevágni az üreges formák készítésébe, mert szuper ajándékok és így legalább tudjuk, hogy milyen csokinyuszit eszik a család! J Megyek is, elcsomagolom a saját nyulamat…

Legyen szép napotok,   ildiKOKKI

Nyuszó és a tojások immár becsomagolva....

Easter ideas: Cute bunny from egg

How can be made cute decoration simple at home?
How become a cute bunny from an egg? J

A bejegyzés magyarul itt olvasható.

The pink bunny J

However, I don’t like Easter as much as Xmas, somehow I like to make a few decoration for this holiday too. This Easter will be totally different here in Helsinki, than it would be in Hungary. The Easter Traditions are different, and there is still huge snow here too. Well, probably I will go to the Tiimari to buy some catkin, than I will decorate it with eggs.

Even though the nature is slowly getting ready for spring here, however, I thought that I  will post only Easter recipes and ideas at this month!

You will find here Easter milk-loaf filled with raisins or walnuts, traditional Hungarian egg painting with beeswax and a simple decoration: cute bunny made from egg. Let’s start the preparing with this great idea, make bunny from egg!

Commodities:

paper (white or colorful)

egg (painted, or white)

scissors, glue, pencil, permanent marker, needle

cotton disc

The commodities!

Preparation of the bunny:

Blow out the eggs, than wash them carefully and dry them. If you would like colorful bunny (blue, pink, yellow) then paint the eggs.

Tip: The eggs are available in Hungary is mainly with brown peel. If you would like to make a nice brightly colorful bunnies than you have to keep  the eggs  for 5-10 minutes before painting in 20% vinegar, which will remove the outer brown shell from the eggs and the colors will be really vivid. However, you have to be really careful to let the eggs ONLY for few minutes in the vinegar, because only the outer layer containing the pigment has to be removed!

The templat for the leg and ears!

If you prepared the eggs, than you have to draw the face of the bunny with a permanent marker. You have to pay attention to the holes on the top of the eggs. It’s better to draw the nose to the hole, because the whole won’t be seen so much.

The next step is the ears and the legs. If you make a white bunny, you can use white paper. If you make colorful bunny, it’s better to use vivid paper. The best choices are the light, pastel coloures! Cut out the legs and the ears, than draw the claws and the ears to the paper!

Legs and ears are from paper!

We can make the tail of the bunny from cotton disk or from cotton wools. You have to cut out a small disc from the pad, which has to be glued to the eggs. This small tail will cover the other whole in the end of the egg, which was made under the preparation. In the end you have to glue the legs and the ears to the egg!

 Tip: You can drift this paper ears with a pencil to look like real bunny ears!

The tail.

If you make this cute bunnies, than you shall to buy few little chick and artificial grass and the Easter table decoration will be perfect! It is a quite fast and simple idea, furthermore it’s cheap too! We can make this bunnies with children, than probably it’s better to use plastic or paper eggs! J

"Follow the white rabbit!"J

Húsvéti ötletek: cuki nyuszi tojásból

Hogyan készíthetünk otthonra egyszerűen vidám dekorációt?

Hogyan lesz nyuszi a tojásból? J

This post is available here in English.

Nyuszi tojásból!

Bár a Húsvét jóval kevésbé áll közel a szívemhez, mint a karácsony, azért szeretek pár aprósággal készülni erre az ünnepre is. Itt Helsinkiben a Húsvét teljesen más lesz, mint odahaza, hiszen itt nincs locsolkodás és még mindig kb. fél méteres a hó is. Húsvétra a barka sem fog itt kinyílni, de majd veszek pár műágat a Tiimari-ban, amire felaggathatom a tojásokat!

Itt még ugyan a természet lassan készülődik a tavaszra, ennek ellenére úgy gondoltam, hogy ez a hónap a blogon a Húsvétról fog szólni!

Lesz húsvéti mazsolás kalács, diós kalács, tojásdíszítés, és egy egyszerű dekoráció is: nyuszi tojásból! Kezdjük is ezzel a rém egyszerű, de annál nagyszerűbb ötlettel!

Nuszimuszi!

Szükséges alapanyagok:

színes, vagy fehér papír

tojás (festett, vagy fehér)

olló, ragasztó, ceruza, alkohlos filc, tű

vattakorong

Csupán néhány eszköz szükséges a nyuszihoz!

A nyuszi elkészítése:

Fújjuk ki a nyusziknak szánt tojásokat, majd a tojásokat jó alaposan sikáljuk meg és szárítsuk ki. Ha színes nyuszit szeretnénk (pl. kék, rózsaszín, sárga), akkor fessük be a tojásokat.

Tipp: A Magyarországon kapható tojások főként barna héjúak. Ha szép élénk színű tojásokat szeretnénk, akkor festés előtt 5-10 percre áztassuk a tojást 20%-os ecetbe, ami majd lemarja a külső barna héjat, így a tojások színe igazán élénk lesz. Arra azonban figyeljünk, hogy tényleg csak pár percig áztassuk a tojásokat, mert csak a külső, színanyagot tartalmazó réteget kell eltávolítani!

Sablon a fülekhez és a tappancshoz!

Ha előkészítettük a tojásokat, akkor rajzoljuk meg a nyuszi pofiját egy alkoholos filccel. Figyeljünk arra, hogy a nyuszi orrát a lyukra rajzoljuk, ahol kifújtuk a tojást, mert így kevésbé fog látszani a lyuk! Ezután rajzoljuk rá a színes papírra a nyuszi lábát és a füleit. Ha fehér nyuszit készítünk, használhatunk fehér lapot is, ha színes nyuszi készül, a papír színe harmonizáljon a nyuszi színével! A legjobb pasztel árnyalatokat választani! Végül rajzoljuk meg a nyuszi fülét és a karmait!

Készül a nyuszi!

A nyuszi farkát elkészíthetjük vattából, vagy egy sminklemosó korongból. Vágjunk ki a korongból egy farok-mérető kis kört, amit majd felragaszthatunk a nyuszira! Ez a kis farkinca majd eltakarja a másik lyukat, amit a tojás aljára fúrtunk a kifújáskor! Végezetük ragasszuk fel a lábakat, a farkincát és a füleket!

Tipp: A fülek végét egy ceruzára tekerhetjük, ekkor szépen „nyuszisan” fognak konyulni!

A farkinca!

Ha készítünk néhány nyuszikát, akkor már csak egy-két kiscsibét kell vennünk, egy kevés friss füvet szórni egy tálba és máris kész a csodás asztaldíszünk! Igazán olcsó, nagyszerű és gyors ötlet, amit gyerekekkel is elkészíthetünk!

Ha a gyerekek is besegítenek a nyuszik megalkotásába, talán érdemes nikecel tojást használni! J

Húsvéti nyulak tojásból.